曲阜市防山镇的畜禽养殖业项目，已被纳入济宁市的乡村振兴示范创建项目库，同时也是济宁市按揭畜牧业示范区的重点工程。防山镇以肉牛产业为主导，注重数量与质量并举，速度与效益并重，积极构建了一个集种牛繁育、肉牛养殖、屠宰深加工于一体的全产业链。这个现代化布局不仅为当地的肉牛产业开创了新的发展路径，更是对乡村振兴的积极探索。
在防山镇的鑫军牧业养殖基地，一排排精心建设的棚舍布局合理，一栋栋设施完备的彩钢草料库为养殖业提供了充足的物资保障。这里的鲁西黄牛膘肥体壮，展现出防山镇肉牛养殖的强大实力。基地负责人孔德军介绍道，基地占地广阔，拥有先进的干草棚、拌料车间、青窑池等设施，同时还有兽医室和检疫诊疗室等，确保了肉牛的健康与安全。目前，基地的肉牛存栏量达到2600头，年周转总出栏量更是高达5万头。
不仅如此，防山镇还与省农科院开展合作，共同培育自主品牌“禾牛”，实现了“养殖+育种”的一体化发展。这一举措极大地提升了地方肉牛的品牌化和集约化生产水平。像薛召新这样的养牛户，在与公司签订按揭经营协议后，不仅保留了传统的养殖经验，还获得了固定的工资和公司的技术支持，使得他们的收入更加稳定。
在防山镇，类似的按揭畜牧业试点已与百余户村民达成合作协议。预计项目达产后，年存栏肉牛将达到1.5万头，实现销售收入约5亿元，为当地带来可观的利税和就业机会。科技与农业的深度融合，使得防山镇的肉牛养殖业不断创新发展。
防山镇地处鲁中南低山丘陵地带，拥有得天独厚的自然条件。这里一直以来就有饲养生猪、牛、家禽的传统。如今，通过规划发展的全产业链——从玉米种植到饲料加工、再到肉牛养殖和屠宰分割、产品销售以及高端餐饮——为肉牛养殖产业的蓬勃发展注入了强劲动力。
防山镇的二期项目——牛羊屠宰及精深加工项目，更是引领了行业的技术革新。该项目不仅涵盖了肉牛的屠宰、分割、冷藏等环节，还有品牌展示和高端肉牛预制菜的开发展示。引进的先进设备使得宰杀活牛的效率大大提高，同时保证了肉品的卫生状况。例如，劈半锯、四分体锯等设备的应用，彻底解决了屠宰过程中“三不落地”的问题。
此外，防山镇还在筹备三期餐饮服务体验项目。该项目由山东德优多食品有限公司投资2.5亿元，致力于打造高端餐饮、肉牛产业地标店、网红打卡地等下游产业链。该项目将采用4小时新鲜牛肉，从源头到餐桌的全产业链模式，让“防山府牛”的美味飘香百姓餐桌。
在防山镇的这些努力下，不仅推动了当地畜禽养殖业的快速发展，还为乡村振兴探索出了一条可行的路径。这里的成功经验将为其他地区提供宝贵的借鉴和参考。防山镇的肉牛产业已经走上了现代化的“出圈”之路，为当地的经济发展和百姓的生活带来了实实在在的益处。
总之，曲阜市防山镇的畜禽养殖业项目不仅是一个产业的成功案例，更是乡村振兴战略的生动实践。这里的发展经验将为更多地区所借鉴和推广，为推动我国农业现代化和乡村振兴作出积极贡献。